Vino di 13 gradi dal colore rosso rubino e dal sapore pieno ma allo stesso tempo morbido e fresco in quanto viene fatto invecchiare in vasche d’acciaio.
Vino ottenuto da uve Cabernet e Merlot la cui raccolta tardiva viene fatta a mano. Dopo la pigiatura il mosto viene fatto fermentare con le bucce in serbatoi di acciaio consentendo così al vino di assumere il suo colore caratteristico
Si abbina a carni rosse o bianche e a formaggi stagionati 🥂